アントシアニンはフラボノイドポリフェノール植物栄養素の6,000以上の異なる種類のうちの1つにすぎません。 (1)アントシアニンと同様の性質を持つ他の種類には、フラバノール、フラボン、フラバノン、フラバン-3-オールおよびイソフラボンが含まれる. 私達が他の関連の酸化防止剤と比較してアントシアニンについての詳細を聞く理由はそれらが多くの果物と野菜で広く利用可能であるからです. 専門家は、様々な健康的な食事を食べるほとんどの人はおそらく他の食事のフラボノイドに比べて9倍のアントシアニンの量を消費すると考えています. たいていの栄養密度の高い植物性食品は多くの種類のフラボノイドを提供しますが、それらはたった1つか2つで最高になる傾向があります。. アントシアニンは食べ物を赤、紫、そして青にするので、ブドウはそれらを含んでいますか?ナスとブルーベリーはどうですか?答えは「はい」です。これらの食品すべてに加えて、アントシアニンとその他の重要な栄養素も提供しています。. アントシアニンを提供する栄養価の高い食品を食べることの利点は何ですか?最も重要なものの中には、心血管疾患、癌および神経障害の発症から身を守ることが含まれる. アントシアニンはフラボノイドの一種で、老化や酸化ストレスの影響を抑える強力な抗酸化物質の一種です。. (2) アントシアニンの色は何ですか、そしてこれは私たちがそれらを見つけることができる場所について何を私たちに教えてくれますか?アントシアニンの定義は、植物に含まれる「青、紫、または赤のフラボノイド色素」です。. アントシアニンの構造に関しては、アントシアニンは水溶性の配糖体顔料で、特定のpHによって色が変わります。. 果物や野菜に含まれるアントシアニンの正確な種類は、それがどれほど深く赤、紫、紫、青、さらにはオレンジになるかを決定するものです。. これは、ナスやタマネギなどの同じ食品がさまざまな色合いになることがある理由の1つです。. これは、ほとんどの抗酸化物質についてのクールなことです:あなたがそれらを食べるとき、それらはあなたに利益をもたらすだけでなく、それらはそれらを含む植物にも利益をもたらします. 植物はアントシアニンのような植物化学物質を保護機構として生産します。植物化学物質は植物の抵抗性を高め、それらが破壊されるのを防ぎます。. 例えば、アントシアニンは、捕食者(虫、鳥、げっ歯類など)に食べられたり、紫外線、寒さ、干ばつなどの環境ストレスから植物を保護することができます。.
カシス アントシアニン サプリアントシアニンは一度摂取すると体内で何をするのでしょうか。 アントシアニンを含む植物性栄養素の正確な生物活性、摂取、吸収および役割について学ぶことはまだたくさんあります。. アントシアニンはフリーラジカルによるダメージと闘う役割を果たしているようで、老化と多数の病気の形成につながります。. (3)アントシアニンは、フリーラジカル/酸化ストレスと戦う能力以外にも、細胞、組織、生命維持に必要な臓器の保護に関して、他にも多くの効果があります。. 例えば、アントシアニンはミクロフローラと相互作用すると腸の健康に良い影響を与えることが研究によって示唆されています。それは多くの慢性疾患に関連する炎症マーカーを減少させることができます。. アントシアニンの健康上の利点は何ですか?アントシアニンが予防に役立つ可能性があることを研究が示唆しているいくつかの条件には、次のものがあります。 *高血圧や動脈硬化などの心血管疾患や危険因子 *アルツハイマー病や認知症などの神経障害 全体的に見て、1日にたった1〜2回(または理想的にはそれ以上)のエトシアニンの豊富な食品を摂取することで、高血圧や動脈硬化の問題からあなたを保護できることがわかりました. 抗酸化物質が豊富な食品を毎日摂取するのは素晴らしいことですが、週に数回摂取しても健康を改善することができます. 1週間に1回以上アントシアニンが豊富なイチゴとブルーベリーを摂取した女性が心臓病/冠状動脈疾患による死亡リスクの有意な減少を経験したというアイオワ女性の健康調査からのある発見. (4) 看護師の健康調査ⅠとⅡからのもう1つの大規模な研究は、10年以上の間、46,000人以上の女性と23,000人の男性が続いていたことを示しています。最低の摂取量と比較して、高血圧、心筋梗塞の発症および/または心臓発作のリスクが有意に低い. (5)運動レベル、家族歴およびBMIのような他の要因を制御した後でも、これは真実でした. 糖尿病および膵臓疾患に対するアントシアニンの利点も近年発掘されており、これらの顔料が体内で引き起こす複数の同時の生物学的効果(フリーラジカルの発生の防止、脂質過酸化の減少、膵臓の腫脹の減少)および血清中の血糖濃度の低下. (6) アントシアニンバイオフラボノイドはDNA損傷および脂質過酸化からの保護を提供する可能性があり、さらにそれらは抗炎症効果を有し、免疫応答を調節するサイトカインの産生を促進するのを助ける. それらはまた、エストロゲン様活性を低下させることによってホルモンバランスをサポートし、栄養素吸収を助ける酵素産生を調節し、それらをより透過性で脆弱にすることによって細胞膜を強化することを示した。. (7) アントシアニンは、抗酸化作用、抗発癌作用、抗炎症作用により、さまざまな種類の癌を発症するリスクを減らすことができることが研究により示唆されています. これは、ヒトおよび動物におけるインビトロおよびインビボの両方の研究試験において実証されている。.アントシアニン サプリ ワキガアントシアニンは発癌の過程を妨害することによって細胞増殖を阻止しそして腫瘍形成を阻害することによって癌と自然に戦う能力を有することが研究は示している. 一方向アントシアニンはマイトジェン活性化プロテインキナーゼ経路の活性化を遮断することにより腫瘍形成を阻害する. (8) アントシアニンのような抗酸化物質を多く含む食事は、記憶や運動機能を含む神経や行動のパラメータに影響を与える、特定の年齢に関連した欠損の回復をもたらすことが研究によってわかっています。. アントシアニンは高齢者の記憶、協調および神経機能の保護に貢献しているとされています. 韓国のある研究では、紫サツマイモから単離したアントシアニンを投与すると、マウスの脳組織における認知能力が高まり、脂質過酸化が抑制されることがわかりました。. (9) 抗酸化物質は、疲労を低下させ、過剰な酸素と身体活動中のラジカル蓄積による悪影響を抑えることで、身体能力を向上させるようです。. 女性と男性の運動選手54人を対象とした1つの二重盲検臨床試験では、1つのグループが1日当たり100ミリグラムのアントシアニンピルを6週間与えられたとき、 1日100ミリグラムのプラセボピルを摂取した2番目のグループと比較して. (10) アントシアニンを含む100%のタルトチェリーやブルーベリージュースなどのフルーツジュースには、運動後の筋肉の損傷と適切に回復する能力に良い影響を与える抗酸化作用と抗炎症作用があることもわかっています。. (11) 高脂肪食の一部として消費されるアントシアニンが体重と脂肪組織の増加の両方を抑制するのを助けることができるという動物実験からの証拠さえあります. (12) アントシアニンは、フリーラジカルによるダメージから目を保護することによって、夜間視力と全体的な視力を高めるのを助けることが示されています。. ある研究では、黒スグリからのアントシアノシドの経口摂取が成人の夜間視力を著しく改善することを見出しました. ロドプシン再生の促進および炎症に対する防御は、アントシアニンが視力を改善し眼を保護する少なくとも2つのメカニズムであることが研究により示唆されています. (13) フラボノイド植物化学物質は、お茶、蜂蜜、ワイン、果物、野菜、ナッツ、オリーブオイル、ココアなどの食品/飲料に主に含まれています。.カシス アントシアニン サプリアントシアニンが豊富な食品はどれですか?アントシアニンを得るための最良の方法は、赤、青、紫、紫、オレンジ(またはこれらの色の組み合わせ)の食品を食べることです。. アントシアニジン分子が糖と対になっている場合、これは配糖体と呼ばれます。これは、植物性食品で色/色素がどのように表現されるかです。. アントシアニンを含む野菜や果物は何ですか?トップアントシアニン食品は次のとおりです。 *果実、特に黒スグリ、エルダーベリー、クランベリー、タルトチェリージュース、ブルーベリー、ブラックラズベリー、ブラックベリー、イチゴ. エルダーベリー、サンザシの実、ローガンベリー、アサイベリーなど、特定の「スーパーフード」ベリーにもアントシアニンが含まれています。. *ナス(特に白とは対照的に紫色のタイプ) *赤などの特定の種類のリンゴ、 これらの食品に含まれるアントシアニンの正確な量は、その食品がどこでどのように育てられているか、有機性であるかどうか、そして食べたときの新鮮さなど、さまざまな要因によって大きく異なります。. あなたは他の紫色の食べ物、ビートがリストではないことに気づいたかもしれません. ビートにはアントシアニンが含まれていますか?ビートは紫色かもしれませんが、これは実際にはアントシアニンではなく、ベタレイン色素によるものです。. それらはアントシアニンと同様に抗酸化剤でもあり、酸化ストレスとの闘いを含む同様の利点があります。. (15) *アントシアニンとアントシアニジンはフェノール系植物化学物質のサブクラスです。. アントシアニジンはグリコシドの形であり、アントシアニジンはアグリコンの形である. (16) *アントシアニジンの最も一般的な種類は、シアニジン、デルフィニジン、ペラルゴニジン、ペオニジン、ペチュニジン、マルビジンです。. アントシアニジンは赤紫色(マゼンタ)の色素で、サツマイモや紫色のトウモロコシのような果実や他の赤い色の野菜に含まれています。. *アントシアニジンおよびアントシアニンは天然染料および食品着色料として使用されています. *ヒトと動物の両方の研究はアントシアニジンとアントシアニンが強い抗酸化と抗菌活性を持っていることを発見しました.アントシアニン サプリ モンスター彼らはまた、視力と神経学的健康を改善し、様々な病気から身を守るのに役立ちます。. アントシアニンを単離および調査するための科学的研究が行われるずっと前に、この抗酸化物質を含む食品は、健康を改善し病気と闘うために世界中の民間薬に使用されていました. 伝統的な文化は何世紀にもわたってアントシアニン食品の癒し効果について知られています. 例えば、歴史的に、赤、青、黒、紫の食品は、肝機能障害、高血圧、視覚障害、微生物感染、疲労、不安や下痢などの症状の治療薬と見なされてきました. 漢方薬(TCM)では、青または紫色の濃い色の植物性食品が「よどみのパターンを打破するのに役立つ」と言われています。. 黒い食べ物は暖かく冬に最適だと言われていますが、赤い食べ物は涼しく夏に最適です。. それらはエネルギーを貯える能力を改良することによって、胃、脾臓および腎臓を含む器官を支えると言われています、液体代謝のバランスをとり、毒素を払いのけます. 赤い食品は、その一方で、TCMの暖かさ、火、夏、幸福と苦味に関連付けられています.貧血、動悸、手足が冷えている、顔が青白くて強度やエネルギーが不足している人では、血液の栄養補給、循環の改善、症状の軽減を助けます。. アーユルヴェーダ医学では、赤、紫、青の食べ物は温めたり冷やしたりするものとして見ることができます。. ブドウ、サクランボ、オレンジは熱を作りますが、果実、ザクロ、キャベツ、ナスは暖かさを減らします. (18)すべての種類の果実は、特に体温を下げ、腫れを和らげ、炎症を起こした組織を治療し、血液を冷やすのに役立つと考えられているので、アーユルヴェーダで特に評価されています。. (19)赤と黒の食物は落ち着いて不安と闘いながら、赤い食物はエネルギーを持ち上げて、嗜眠と疲労と闘います. アントシアニンサプリメントの摂取は、アントシアニン食品を食べるのと同じくらい有益ですか?全体として、アントシアニンを補給することが有益である可能性がある方法について学ぶためにまだ多くのことがあります. 現時点では、専門家らは単離されたサプリメントの形ではなく食物源からアントシアンを得ることを勧めています. そうは言っても、アントシアニンサプリメントの使用を含む10件の研究の1件のレビューは、サプリメントが罹患者または上昇したバイオマーカーを持つ人の間でLDLコレステロールを有意に改善することを見出しました. アントシアニン サプリ てんちむ成人が1日640ミリグラムまで摂取してもアントシアニンの悪影響は報告されていません. (20) 単離してサプリメントとして摂取できるアントシアニンの例には、シアニジンおよびペラルゴニジンと呼ばれるものが含まれます。. シアニジンは、免疫系をサポートするためにサプリメントの形で摂取できるアントシアニンのサブセットである、単離されたグリコシドです。. これら2つのサプリメントは、酸化ストレスと闘い、血糖値を調整するのを助けるためにいくつかの研究で示されました. アントシアニンを「サプリメント」の形で摂取したい場合は、100%純粋なタルトチェリージュース、ブルーベリージュース、またはザクロジュースを飲むことをお勧めします。. これらはアントシアニンサプリメントよりも広く研究されており、多くの利点があることが示されています。. FDAは抗酸化サプリメントの販売を含むサプリメント業界を規制していません、そしてそれが品質管理に関してはまだ多くの課題があります. アントシアニンカプセル/ピルを購入するときは、ラベルに成分を正確に記載した信頼できるブランドから購入することが重要です。. ある研究では、アントシアニン栄養補助食品の30%以上が、成分ラベルに記載されている果物を含まない、アントシアニンをまったく含まない、またはラベルに記載されているものとは異なる含有量を含む. (21)別の研究では、サプリメント中のアントシアニンの量はかなり異なることがあり、実際にどれだけの量を吸収し吸収しているのかを知るのは困難です。. (22) 1週間に摂取したいアントシアニン食品の最低量は約3食分(1食分あたり約1杯)ですが、もっと多いのがさらに優れています. 可能であれば、それが果実、タルトチェリージュース、赤キャベツ、赤ワインやナスであるかどうか、毎日ある種のアントシアニン食品を食べるようにしてください.アントシアニン サプリ タイミングレシピにアントシアニン食品を使用するためのアイデアは次のとおりです。 *様々な新鮮なまたは冷凍の果実を含む朝のスムージーを作る. *午後または夕食後に、ブラッドオレンジ、チェリー、または軽食用のプラムをご用意ください。. *いくつかのブドウを凍らせてから、健康的なデザートのために夕食後にそれらを軽食してください. ここにあなたがトップアントシアニン食品のいくつかを使って家で作ることができるレシピがあります: *アントシアニン酸化防止剤はフラボノイドポリフェノールの一種で、老化や酸化ストレスの影響を抑える強力な植物化学物質の一種です。 *研究されている多くのアントシアニンの利点には、心臓病、癌、記憶喪失、神経障害との闘いが含まれています。. *サプリメントではなく、可能な限り食品からアントシアニンを得ることをお勧めします。. 100%のタルトチェリージュース、ザクロジュース、ブルーベリージュース(少量)を飲むことはあなたの食事療法にいくつかを追加する他の方法です. その音から、あなたは漏れやすい腸が消化器系に影響を与えるだけだと思うかもしれませんが、実際にはそれはもっと影響を与える可能性があります. Leaky Gutは非常に一般的で、そのような謎のため、Leaky Gutはすべてのものについて無料のウェビナーを提供しています.
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June 2019
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