Micucci Groceryは1951年にLeoとIris Micucciによってオープンされ、以来ずっと家族経営されています。. ピッツェリアよりサンドイッチ - カウンター - デリ - デリ - ドライ用品店.
しかし、訪れる理由は、アメリカ風のシチリア風ピザの「スラブ」が焼かれて棚に置かれている左側の階段を上ったところです。. スラブという言葉は、これらのスライスを正当化するのではなく、好奇心旺盛なハイブリッドであり、ほとんどの説明が示すほど重いものではありません。. ミッチのスラブは、従来のシチリアの半分よりも大きく、濡れていても生地は厚くなっていますが、本格的なイタリア風ではないかもしれませんが、いつも求められていたが経験したことのない焦点の理想的な繰り返しのようです。. 不揃いのコルニシオーネ(ピザの縁に沿った地殻の輪)がありますが、甘いソースのブラシで覆われていない乾燥機とそれ以外の部分のモッツァレラチーズの層を除いて、スライスの残りの部分と大差はありません。. ふわふわした、軽いフォカッチャを想像してみてください - 場所によっては高さが1インチの3分の1以下の薄さではありません。. 生地とクリスピーチーズの盛り上がったふくらんでいる部分、特に縁の周りには、チーズのリブレットとソース不足のイタリアのハーブが散りばめられています。. アメリカの他の伝統的な地域の意味でのピザではありませんし、まさにイタリアンというわけでもありません。. さっぱりとした焼きたてのパン生地の暖かさ、風通しの良い喜び、甘いソースの香り、そして溶けたばかりのチーズの塩味の引き寄せなどを考えてみましょう。.
0 Comments
Leave a Reply. |
AuthorWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. Archives
June 2019
Categories |